こんにちは！
イプシロン珈琲 店主の にわのわに です。
今回は、コーヒー豆のご紹介です。
ご紹介するコーヒー豆は、
ブラジル 南ミナス ベラビスタ農園 ブルボンアマレロ パルプドナチュラル
という、ブラジルで非常に丁寧に作られたブルボンアマレロ種のコーヒー豆です。
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ブラジル産至極の逸品：ベラビスタ農園 ブルボンアマレロ パルプドナチュラル
ブラジル・ミナスジェライス州の宝石
コーヒー好きの間で高い人気を誇るブラジル産コーヒー。その中でも、南ミナスジェライス州のベラビスタ農園で栽培される「ブルボンアマレロ パルプドナチュラル」は、特別な存在です。この記事では、このコーヒー豆の魅力を徹底的に解説し、その特徴や味わいを余すところなくお伝えします。
ベラビスタ農園とは？
ベラビスタ農園は、ブラジルで最も歴史があり、多様なコーヒーを産出する南ミナスの中でも有数のサステイナブルな農園として知られています。3代にわたるコーヒー栽培の歴史と最新の栽培技術を融合し、高品質なコーヒー豆を生産しています。
ブルボンアマレロ パルプドナチュラルの特徴
- ブルボンアマレロ：ブルボン種の中でも珍しい黄色の果実をつける品種です。糖度が高く、風味豊かであることが特徴です。ミルキーな舌ざわりが心地よいです。
- パルプドナチュラル：コーヒーチェリーの果肉を一部残した状態で乾燥させる精製方法です。果肉の持つ酵素が豆に働きかけ、複雑で個性的な風味を生み出しています
味わいの特徴
- 甘み：黒糖のような濃厚な甘みが特徴です。
- コク：滑らかな舌触りとともに、深みのあるコクを感じられます。
- 香り：ローストナッツのような香ばしさや、フルーティーな香りが楽しめます。
- 酸味：上品な酸味が全体のバランスを引き締めます。
なぜこれほどまでに人気なのか？
- 希少性：ブルボンアマレロは、他の品種に比べて生産量が少なく、希少価値が高い品種です。
- 手間ひまかけた製法：パルプドナチュラルは、手間と時間がかかる精製方法ですが、その分複雑で奥深い味わいが生まれます。
- サステナブルな栽培：ベラビスタ農園は、環境に配慮した栽培を行っており、安心して飲むことができるコーヒーです。
どんなシーンに合う？
- ストレートで：このコーヒー豆の個性を最大限に楽しむなら、ストレートで飲むのがおすすめです。
- ミルクと：ミルクと合わせることで、まろやかな味わいが楽しめます。
- スイーツとのペアリング：チョコレートやナッツなど、濃厚なスイーツとの相性も抜群です。
最後に
ブラジル・南ミナス ベラビスタ農園のブルボンアマレロ パルプドナチュラルは、コーヒー好きなら一度は味わっていただきたい、特別な一杯です。その深い味わいは、あなたのコーヒー体験を豊かなものにしてくれるでしょう。
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当店では、この豆を取り扱っておりますので、ぜひ一度お試しください！
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