スッキリ系コーヒー、飲んだことある？
「このコーヒー、なんか飲みやすい！」
「え、ブラックなのに全然苦くない！」
そんなふうに思ったこと、ありませんか？
それ、多分“スッキリ系コーヒー”に出会ってたんです。
でも…スッキリって、具体的にどういうこと？苦味がない？酸味がある？軽い？香りが？
うーん、ちょっと説明しづらいですよね。
この記事では、そんな「スッキリとしたコーヒー」の正体を紹介していきます！
「スッキリしてる」ってどういうこと？
まず、スッキリなコーヒーって何？ってところから。
ズバリ、「余計な味がしないコーヒー」って感じです。
- 苦味が強すぎない
- 後味がサラッとしてる
- 香りがフルーティだったり爽やか
- 重たさがなくて、ゴクゴクいける
こんな特徴がそろってると、人は「スッキリしてるな〜」って感じるんです。
スッキリのカギ①：豆の種類と育った場所
実は、コーヒー豆にも「産地ごとの性格」ってあるんです。
スッキリ系で人気なのは…
- エチオピア（ウォッシュト）
→ すっごくフルーティ！レモンティーみたいな香りも。 - マウンテン系（ブルーマウンテン、エメラルドマウンテン、クリスタルマウンテン）
→ すべてのバランスがよくスッキリしている - コスタリカ（ハニー製法）
→ ほのかな甘みと軽やかさ。まさに朝向き！
とくに「ウォッシュト」っていう精製法で作られた豆は、雑味が少なくてクリアな味になりやすいんですよ。
スッキリのカギ②：焙煎の度合い
「浅煎りは酸っぱくて苦手…」って人、いると思います。
でも、それってたぶん焙煎がイマイチだったのかも。
ちゃんと焙煎された浅煎りは、**“さわやかな酸味”があってめちゃくちゃスッキリ！**なんです。
逆に、深煎りにするとどうしても重さと苦味が強くなって、スッキリからはちょっと遠ざかっちゃいます。
▼ざっくりイメージでいうと：
| 焙煎 | 味の傾向 | スッキリ度 |
|---|---|---|
| 浅煎り | フルーティ・軽やか | 高め◎ |
| 中煎り | 甘み＆コクバランス型 | 普通〇 |
| 深煎り | ビター・重め | 低め△ |
スッキリのカギ③：お湯の温度と抽出のしかた
はい、ここ大事！
せっかくいい豆を買っても、淹れ方で台無し…ってこと、あるあるです。
とくに注意してほしいのがこの2つ。
- お湯の温度：85℃が目安
→ 熱すぎると苦味が強く出るのでNG！ - 抽出時間：2分〜2分30秒くらい
→ ダラダラ時間かけすぎると、雑味が出ちゃう…
あと、注ぎ方もポイント。ドバッと一気にお湯を注ぐより、少しずつ丁寧に注ぐ方が、味がクリアになります。
ちなみに、「水」も超重要！
「え、水？」って思ったかもしれませんが…
実はコーヒーって、ほぼ水でできてます（笑）
だから水の違いって、味にめちゃくちゃ影響するんですよ。
- 軟水（日本の水道水）：クセがなくてまろやか
- 硬水（ミネラル多め）：ちょっと重ため、雑味が出やすい
というわけで、スッキリ系を目指すなら断然「軟水」推し！
水にこだわるだけで、驚くほど味が変わりますよ。
スッキリ系コーヒーを楽しむコツ！
せっかくのスッキリコーヒー、どうせなら美味しく飲みたいですよね。
ということで、楽しみ方のコツもご紹介！
- まずはブラックで！
→ 牛乳とか入れると、せっかくの透明感がもったいない…！ - 冷めてもおいしいか試してみて
→ スッキリ系は冷めても味が崩れにくい！最後のひと口まで美味しい。 - 朝に飲むとめっちゃいい！
→ 重くないから、目覚めにぴったり。胃にもやさしい。
今日からできる、スッキリコーヒーへの第一歩！
「いつもより温度を少し下げて淹れてみる」
「ちょっと浅煎りの豆を選んでみる」
「お湯を注ぐとき、ゆっくりやってみる」
どれか一つだけでも、試してみてください。
それだけで、「あれ？今日のコーヒー、ちょっと違う！」って感じるかもしれません。
スッキリ系の魅力にハマると、他のコーヒーに戻れなくなるかも…！？
まとめ
スッキリしたコーヒーの正体、それはズバリ――
- 豆の産地や精製法
- 焙煎の浅さ
- 淹れ方（温度・時間・注ぎ方）
- 水の質
このあたりのちょっとした工夫で、あなたのコーヒーライフは劇的に変わります！
気軽に、気持ちよく飲める一杯を、ぜひあなたの毎日に。
最後に、スッキリしたコーヒーをご紹介します。
◆ ゲイシャ・ナチュラル ガニチ農園 オーガニック ◆
◆ クリスタルマウンテン ◆
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