1. そもそも「ブレンド」ってなんのためにするの？
コーヒー好きなら一度は聞いたことがある「ブレンドコーヒー」。
でも、「なんでブレンドする必要があるの？」って疑問に思ったこと、ありませんか？
たとえば、シングルオリジン（単一農園の豆）にはその土地ならではの個性があるけれど、必ずしも毎日飲みたくなる味とは限りません。
だからこそ――
「酸味」「コク」「甘み」「余韻」など、それぞれの豆の良さを組み合わせてバランスを整える。それが、ブレンドの一番の目的なんです。
さらに言えば、ブレンドにはこんな利点もあります。
「自分好み」を追求するには、ブレンドはまさに自由度の高い魔法のツールなんです。
プロが配合したブレンドコーヒーを買ってみたい人は、下にご紹介しています。
2. ブレンドを作る前に：目指す「味のゴール」を決めよう
さて、では早速ブレンドしてみよう！と言いたいところですが、
ちょっと待ってください。
ブレンドを成功させるには、まず「どんな味にしたいか？」というゴール設定がとても大事です。
たとえば：
ゴールが決まっていないと、どの豆をどのくらい入れたらいいのか、判断ができません。
逆に言えば、目指す味の方向性がはっきりすれば、ブレンド作業は一気に楽になります。
3. メイン豆を決める：全体の「主役」
ブレンドを作るうえで、最初に決めたいのが「メインとなる豆」。
これは味の方向性を決める軸となる役割を果たします。
たとえば：
このメイン豆をベースにして、次にサポート役の豆を加えていきます。
当店のブレンドのベースに使いやすいコーヒー豆のご紹介します。
4. サブ豆を選ぶ：個性を補う「名脇役」
ブレンドはチーム戦のようなもの。
主役を引き立てるための「名脇役」も必要です。
たとえば、エチオピアのように酸味が際立つ豆に対しては、苦味やボディ感を持つスマトラやマンデリンを足してみる――。
あるいは、後味に甘みを加えたいなら、コロンビアを少量ブレンドする、など。
ここでポイントになるのが、「足し算じゃなくて、引き算で考える」こと。
つまり、あれもこれも入れると味がぼやけます。
あくまで「主役を活かす」ために、控えめに補強するイメージが大切です。
サブ豆に使いやすいコーヒー豆のご紹介
5. 配合比率の基本とコツ
いよいよ配合です。ここでは、基本の考え方をご紹介。
🔸よくあるブレンド比率例：
※もちろんこれは一例。ですが、まずはこれをベースに試してみて、後から少しずつ調整していくのがおすすめです。
🧪ちょっとした工夫：
このように、味の「足りない部分」を見つけて、そこを埋める発想で調整していくと、まとまりが出てきます。
6. テストとフィードバックが命
ここで一つ大事な話を。
ブレンドは「やってみないとわからない」部分も多いです。
なので、配合したら必ず 実際に淹れて飲んでみること。
そのうえで、メモを取りましょう。
試作して→飲んで→微調整。
この繰り返しが、ブレンドの腕を磨く最短ルートです。
7. 最後に：自分だけの味を楽しもう
自分でブレンドを作る楽しさは、なんといっても「唯一無二の味」に出会えること。
しかも、意外にも自分好みの味は、市販のブレンドよりも簡単に作れてしまうこともあるんです。
気負わず、まずは一杯分から。
お気に入りの豆を2種類だけ混ぜるところからでも、十分楽しめます。
✅まとめ：今日からできる！ブレンドの第一歩
- ゴールを決めよう（どんな味にしたいか）
- メイン豆を決めよう（味の軸）
- サブ豆で個性を補おう（役割分担）
- 比率は60:30:10が基本（目安として）
- 実際に淹れてテストしよう（味は飲んでみてこそ）
- 少しずつ調整して、自分だけのブレンドを見つけよう！
というわけで、「ブレンドコーヒーって難しそう」と思っていたあなたも、
今ならちょっとやってみたくなっていませんか？
まずはお気に入りの豆を2種類。
おうちブレンド、始めてみませんか？
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