「5つ星のマンデリンがあるの知ってました？」

こんにちは！
焙煎したてのコーヒー豆をお届けしている店主のにわのわにです☕
今回は、数あるマンデリンの中でもちょっと特別な「マンデリン・ビンタンリマ」をご紹介します。

ビンタンリマ＝BINTANG LIMA。
インドネシア語で「五つ星」という意味です。

マンデリンって、どんな豆？

マンデリンはインドネシア・スマトラ島で栽培されているアラビカ種のコーヒー豆。
最大の特徴は、なんといっても深いコクと重厚な苦味。

そして、少し土っぽいような「アーシー」な香り、ほのかなスパイシーさがある独特の風味も魅力です。

そんなマンデリンは、日本人にとっても親しみやすい味わい。
特に、深煎り派にはたまらない存在です！

ビンタンリマは名前だけでなく、豆の品質そのものが一級品。

一度飲んだら虜になること間違いなしの力強さを感じることができるコーヒーです。
次のような条件を満たすことで「五つ星」と呼ばれるにふさわしいコーヒー豆となっています。

そして最大のポイントはスマトラ式精製。
この手法が生む、ワイルドで香り豊かな風味が、マンデリンの真骨頂なんです。

当店では、フルシティロースト（深煎り）で焙煎しています。

深煎りにすることで
苦味と甘味が絶妙なバランスに！

一口飲めば、「ガツン」と来る力強さ。
でも、ただ苦いだけじゃありません。
飲み進めるうちに、チョコレートやスパイスのような甘く深い余韻を感じていただけます。

ブラックでしっかり。
ミルクを加えればまろやかに。
どちらでも楽しめる「万能深煎り豆」です。

特に「浅煎りブームにはついていけない…」という方には、
このビンタンリマがぴったりです！

「深煎りって、こんなに奥深いの？」
「マンデリンって、もっと面白い！」

そんな風に思ってもらえたら嬉しいです。
毎日のコーヒータイムが、ちょっと豊かになる。
その一杯をお届けするために、焙煎も鮮度もこだわっています。

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